勃艮第术语库

勃艮第葡萄酒常用术语的中文解释，逐条独立收录。

• Climat（气候单元）

  Climat 指勃艮第历史上划定的、有明确边界和名称的葡萄园地块，是勃艮第分级体系的基本单位，2015 年被联合国教科文组织列入世界文化遗产。

• Négociant（酒商）

  Négociant 指收购葡萄、葡萄汁或成酒后自行酿造、培养或装瓶销售的酒商，与拥有自有葡萄园的 Domaine（酒庄）相对，是勃艮第重要的经营模式之一。

• Terroir（风土）

  Terroir 指土壤、气候、地形、朝向等自然条件与葡萄品种、种植方式共同作用形成的独特品质特征，是理解勃艮第葡萄酒的核心概念。